Fukuharu Japanese @ Terrace

约了许久没见的好友聚餐.
地点在Terrace @ Hock Choon.
放工时段难免塞车,
约会定在Weekday中, 天晴没有下雨.
一切都很美好的假象,
在进入KL市区后完全破灭.
不懂为什么, 平时10分钟的路程只需要塞1个小时左右,
现在塞了2个小时多才抵达 ! 夸张到 ~
原本6.30分左右开始的晚餐,
推迟到8.40分才进行,
差不多接近饿昏的状态....

Fukuharu Japanese @ Terrace
在KL区颇负盛名的日本餐厅, 夺过几个饮食界的奖.
* Best Japanese Restaurant ( Time Out KL Food Awards 2010 )
* Specially Commended  Jap. Restaurant ( Time Out KL Food Awards 2011 )
* Miele Guide 2011 nominee

没有很注意的去看看menu.
点了一套Chef Omakase 5 Course Meal,
就随缘看看今晚厨师决定要出什么菜吧.

Salad - Soft Shell Crab Salad
天妇罗软壳蟹沙拉.

Appetizer - Tuna Hamachi Sashimi
对于红肉鱼类有点抗拒, 或许是因为之前不好的经历.
但这一个完全令我改观, 超新鲜的金枪鱼刺身,
那种入口即化的奇妙感觉,
停顿在味蕾处久久不散.

Side - Seafood Korokke
面包糠扇贝蟹肉蘑菇白酱

Entree - Sea Eel Teriyaki
红烧海鳗鱼蔬菜薯泥.
还是第一次吃到那么棒的红烧海鳗鱼.

Dessert - Green Tea Ice Cream
抹茶口味雪糕是必备的.

点了两款Salmon Appetizer
因为我们都是SalmonCrazy ~ ( 偷笑... )

Salmon Moriawase
推荐 !
三种不同口味的三文鱼,
这道菜一定要顺序吃, 才能吃到鱼的鲜味和厨师的心思.
左边是很新鲜的三文鱼片;
中间是微煎的三文鱼肚皮;
右边的是日本柑橘酱油煎三文鱼.

Salmon Tataki
香煎三文鱼.

Gindara Shioyaki
酱汁烤鳕鱼

Yakitori
两种不同口味的烤鸡肉串,
味道略嫌淡了点.

接近打样的时候,
我才走到户外拍摄风景.
灯关了, 有点暗.
却多了份不同的感觉.

标榜着 Authentic and Unpretentious 的标语,

得过几个知名饮食界的奖与提名,

这些对于我来说并不重要.

我在意的是食物的水准与服务的态度,

Fukuharu果然没有让人失望.

xoxo