Fuego @ Troika Sky Dining

最爱的雯雯出阁，想在她的婚礼前来个浪漫的单身之夜，

提前庆祝她的大日子。

选择了fuego @ Troika Sky Dining，

可以一边看夜景一边吃一边聊聊。

Fuego @ Troika Sky Dining

转了两次的电梯才抵达23楼。

Troika Sky Dining 由几间餐厅组合而成。

Strato

旋转楼梯楼上是 Claret

Cantaloupe 入口

这个玻璃走廊通往fuego方向

fuego @ Troika Sky Dining

我以为终于到了，结果还是要越过这个走廊。

好像迷宫似的要拐弯抹角才抵达。

半路天的大阳台，

以大马的天气，老实说很闷热。

Bar 台

空间不大，坐位有限。

开放式厨房

早一点抵达，想看夕阳西下华灯初上的景色。

餐桌摆设

Menu

小盆栽装饰

Cucumber Water

清凉美观的黄瓜配矿泉水

喝下去有少许黄瓜的味道。

Cucumber Cooler

点了一杯无酒精饮品

还是黄瓜，味道很好。

Guacamole - Salmon Roe Guacamole

Avocado, red chili, Italian parsley, tomato, garlic, lime, salmon roe.

牛油果泥里头有一些意大利香料和一些鲑鱼子

炸莲藕，芋头，香蕉，番薯配牛油果泥蘸着吃。

Ceviche - Prawn Ceviche

Tiger prawn, tomato tiger's milk, spicy Harissa, heart of Palm,

Sliced shallots, sour cream.

这道菜算是冷盘，tomato tiger's milk口感像豆腐，

老虎虾配上带点酸辣味的冷酱汁，口感奇怪。

Little Plates - Soft Shell Crab as Nachos

Crab nachos, avocado mayonnaise, sour cream, tomato dice.

这道比较熟悉的炸软壳蟹

配上牛油果美乃滋。

两道side dishes 

Little Plates - Salt Baked Potato & Fole Gras

Sage hollandaise, balsamie reduction, salt dust.

我从来都不喜欢内脏与肥肉，不过这次破例点了鹅肝试试。

咬下去的口感软软的，不过还是能够微微吃得出香味。

烤土豆和白色酱汁味道不错。

两个人吃了这些就饱了，甜品装不下去了。

吃饱了该坐下来静静聊聊

看着她终于找到幸福，

自己也很替她开心。

晚上气氛很浪漫

找个对的人来吃饭也不错。

喜欢这个旋转楼梯

城市夜景

xoxo